エビとあさりの清酒バター蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂出しあさり 200g
- 冷凍むきエビ 5～10尾
- 清酒 100cc
- コショウ 少々
- バター 適量
作り方
- 1 冷凍むきエビは解凍しておく。
-
2
アサリは殻と殻を擦り合わせるように洗う。
（砂が気になる場合は、砂出しアサリであっても再度1時間ほど薄めの塩水で砂出しをする。） - 3 鍋にアサリと清酒を入れ強火にかけてアルコールを飛ばす。
- 4 アサリの口が開き出したらむきエビ・バター・コショウを入れる。
- 5 時々鍋を揺すりながら火にかけ、アサリの口が全て開きエビに火が通れば出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- エビとあさりの清酒バター蒸し
mk365
はじめまして。
現在、一人暮らしをしていて料理勉強中です。
どんどん作って上手くなりたいっ！！
レシピは簡単に作れるものをＵＰしているので、試してもらえたら嬉しいです(*^_^*)
★頂いたコメントは全てきちんとお返ししますm(_ _)m
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