豆腐とレンコンのドライカレー♪そばの実入りで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 調味料（ケチャップ、ソース、カレー粉）はあらかじめ合わせておく。
2. 2 豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重石をして水切りしておく。
   そばの実は洗って水切りしておく。

   

3. 3 玉ねぎ、ニンジン、レンコンをみじん切りにする。

   

4. 4 フライパンを中火で加熱し油をひく。
   玉ねぎ、ニンジン、レンコンを炒める。

   

5. 5 しんなりしたらそばの実を入れ、炒める。

   

6. 6 水切りした豆腐を手で崩しながら加え、水分を飛ばしながら炒める。

   

7. 7 合わせ調味料を入れる。

   

8. 8 味をみて足りないようなら、塩胡椒をふる。
   なじんだら完成。