桜の塩漬けで作る☆鮭フレークの押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は洗ってザルにあげて３０分位おく。
2. 2 桜の塩漬けを軽く水洗いして塩をとる。
3. 3 炊飯器に米、水、桜の塩漬けを入れてすし飯モードで炊く。
4. 4 ボウルに鮭フレーク、いりゴマを入れよく混ぜる。
5. 5 冷凍枝豆は自然解凍したら鞘から豆を出し、薄皮からも出しておく。
6. 6 冷凍エビはよく洗って背ワタをとり、電子レンジ600ワットで2〜3分加熱し、火を通す。
7. 7 ボウルにりんご酢、砂糖を入れよく混ぜあわせ酢を作る。
8. 8 炊き上がったご飯にあわせ酢を入れてきるように混ぜる。
9. 9 ケーキ型に、ラップを敷き、錦糸卵を敷き詰めその上にご飯を1合分入れる。
10. 10 鮭フレークを敷き詰めたら、残りのご飯を入れて押す。
11. 11 しっかり押して、5分〜１０分おき、しっかり固まったら型から飛び出す。
12. 12 上に、枝豆とエビを飾ったら出来上がり！
13. 13 ※錦糸卵はレシピID、1970012387で作りました！
    市販の錦糸卵でも！スクランブルエッグでも出来ます！