今夜のおかず:「ハーフサイズ肉団子鍋」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
材料はこんな感じです。
長ネギは小口きりに、白菜とニラは食べやすい4-5cm長さに切っておきます。
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2
ひき肉長ネギ、おろし生姜、胡椒、味の素を混ぜて肉団子を作ります。
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3
切った野菜を鍋に入れます。
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4
鍋の煮汁ですが、梅昆布茶を入れて水で溶きます。
味見して普通に美味しい昆布茶位の濃さでにできたら日本酒を入れます。
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5
肉団子とスライスニンニク、鷹の爪入れて煮込み始めます。
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6
具材に火が通ったら、完成です。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと
家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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