【ソイフード】高野豆腐ミンチ入り！豆乳炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
材料はこちら。
-
2
お米は洗って30分程度浸水し、水を切っておく。
玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ピーマン、スライスハムは、7mm程度の角切り、しめじは食べやすい大きさに裂いておく。
-
3
高野豆腐は水で戻す。
軽く絞り、フードプロセッサでミンチ状にする。
-
4
鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、火が通ったらにんじんも炒める。
更にお米も加えて炒め合わせる。
-
5
高野豆腐、ピーマン、しめじ、スライスハムを加えて混ぜる。
-
6
5.に玉ねぎ麹、無調整豆乳、水を入れ、強火にかける。
沸騰したらひと混ぜして極弱火にし、ふたをして13分、火を止めて10分蒸らす。
-
7
器に盛ってパセリを散らして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ソイフードマイスターみんなのレシピ
一般社団法人日本ソイフードマイスター協会は、和食だけにとどまらない大豆料理（ソイフード）を提案しています。美味しくてヘルシー！ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね♪ここでは、ジュニアソイフードマイスターやソイフードマイスターの提案レシピをご紹介します。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
調理もお鍋一つで簡単！