腸活★とろりなめことエノキのネギ豆腐味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
長ネギを写真のように下の部分は一口大に斜めに切り緑の部分は小口切りにする。
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2
鍋に水をいれ、食べやすいサイズに切ったキャベツ、なめこ、石づきをとり三等分に切ったエノキをほぐし入れる。手順1の斜めに切ったほうのネギだけをいれる。
鍋を火にかけ煮る。
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3
手順2の具材が煮えたら、木綿豆腐の水を切り、賽の目切りにして鍋に加える。
一煮立ちしたら火をとめ、粗熱がとれたら酒粕を溶かし入れる。
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4
合わせこうじ味噌をオタマにのせ鍋に入れ溶かしいれる。
再度火にかけ一煮立ちしたら火をとめ器に盛り、手順1でみじん切りにしたネギをひとつまみのせて完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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