鶏胸肉と玉ねぎもやしのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏胸肉の皮をとり一口大に削ぎ切りにする。玉ねぎの皮をむき写真のように切る。ニンニクは皮をむきみじん切りにする。
野菜クズはお好み焼きであまったキャベツとニンジンとニラです。
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2
熱したフライパンにごま油をしき手で揉んで細かくした唐辛子とニンニクをいれる。
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3
手順2のニンニクのかおりが立ったら鶏胸肉と玉ねぎを入れ、肉の表面に焼き色がついたら野菜クズをいれて炒める。
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4
手順3にもやしをかぶせ入れ、水をいれて蒸し焼きにする。
焼いている間に赤パプリカを洗い種をとり写真のように食べやすいサイズに切り皿にのせる。
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5
もやしがややしんなりしてきたらかき混ぜ水気がなくなっていたら火をとめ、ブラックペッパーとピンクソルトをかけて皿に盛り完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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ご飯と一緒に食べる場合は、ポン酢か醤油をかけるのがオススメです。
唐辛子がピリッときいて脂肪燃焼('ω')