ボンゴレロッソ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ 100g
- 殻付きあさり 150g
- トマトソース(1960011582) 70ml
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 40ml
- にんにく 1片
- 鷹の爪 1本
- 塩胡椒 少々
- パセリ 適量
作り方
- 1 スパゲッティを、塩なしのお湯で2分ほど早く茹で上げる
- 2 フライパンににんにくのみじん切りと鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。鷹の爪は色付いたら取り出す。
- 3 あさりと白ワインを加えて蒸す。あさりが開いたら取り出す。
- 4 トマトソース、茹で汁20ml、茹で上げた麺を加えてアルデンテになるまで加熱する。
- 5 塩胡椒で調味し、パセリを加える。器に盛り付けて完成
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