サーモンと芽キャベツのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 手鍋にバターを入れて溶かし、薄力粉を入れ混ぜる
2. 2 しっかり混ざったら生クリームを3回程度に分けて入れ、混ぜる
3. 3 塩胡椒とナツメグを入れて味を整える
4. 4 マカロニを時間通りに茹でる
5. 5 サーモンは一口大に、芽キャベツは半分に切る。器にバターを薄く塗る
6. 6 マカロニに塩胡椒少々とバター20gを入れて混ぜる
7. 7 器にマカロニを入れ、ホワイトソースを2/3程度かける
8. 8 バターを引いたフライパンでサーモン、芽キャベツをこんがりと焼き、器に入れる
9. 9 オーブンを180°に余熱する
10. 10 残りのホワイトソースをポイントでかけ、シュレッドチーズとパルミジャーノをかける
11. 11 オーブンで20分程度加熱したら完成