もっちり、手焼き麩と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
麩を水に浸けて、重しをして戻す。
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2
タマネギは櫛形に切る。
人参とゴボウは乱切りにする。
コンニャクは手でちぎって少し湯がく。
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3
野菜とコンニャクを熱した油で炒めてから、水300ccと
1センチ角に切った昆布を入れる。
★を入れて5分食らいたく。
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4
一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶす。
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5
鍋に薄口しょう油を入れて味を決めてから、4の鶏肉と水をよく絞った麩を半分に切って加える。5．6分、中火にして根菜に火が通るまで煮る。
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- 料理名
- 麩と鶏肉の煮物
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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なめらかでもっちり、美味しいです。
水で戻した後、しっかり水を絞らないと味が薄くなります。