春の香り 竹の子の木の芽和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 竹の子 150g
- 木の芽 6枚くらい
- イカ 1/2はい
- 白味噌 大さじ１
- 卵黄 1個
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
竹の子をサイコロ状に切って軽く茹でて置く。
イカも、竹の子と同じ大きさにに切って茹でて置く。 - 2 木の芽は、細かく刻み白味噌、卵黄、砂糖を混ぜあせておく。
-
3
２の中に１を入れて和える。
飾りに、木の芽を上に置いて出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 竹の子の木の芽和え
jarinko1124
0歳児を子育て中の新米ママです。
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木の芽の香りが、口いっぱい広がり上品な和え物です。