ショウガを利かせて牛飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 米 二合
- 牛肉薄切り １００ｸﾞﾗﾑ
- 薄口しょう油 大１
- 酒、みりん 各大２
- ショウガ 一かけ
- ごぽう 1/3本
- 青ネギ １本
作り方
-
1
お米をといでおく。
肉を切る。
ゴボウをささがきにして水にさらす。
ショウガは千切りにして水にさらす。
青ネギを小口切りにする。 -
2
土鍋に１の米と同量引く５０ccの水を入れる。
酒、みりん、薄口しょう油、ささがきゴボウを入れて火にかける。
-
3
沸騰したら、１の肉を入れて固まらないようにほぐす。
ふたたびフタをして沸騰したら弱火にして８分炊く。
-
4
１０分蒸らしてから軽く混ぜる。
器に盛って、水を切った針ショウガ、青ネギを添えていただく。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
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- 炊き込みご飯
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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