根菜をたっぷり、味噌けんちん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
こんにゃくを手綱にして湯がく。
ゴボウを乱切りにして水につける。
大根、人参、ちくわを乱切りにする。 -
2
１を油で軽く炒めた後水１C位、ひたひたに入れる。
酒、みりん、粉末のだしを入れて柔らかくなるまで炊く。 -
3
２の汁を少し取り味噌を溶く。
豆腐を砕いて入れる。
味噌としょう油、砂糖を入れてほどよく煮詰める。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- けんちん煮
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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