鉄分☆タンパク質がとれる！そぼろ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
合挽き肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかける。
※灰汁が鍋に付くので、コーティングされた物を使うのがオススメです。
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2
時々まぜ、赤い部分がなくなってから1分くらい煮てザルにあける。
余分な油と灰汁を流水で洗い流し、よく水を切る。
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3
熱したフライパンに油をしき、3と豆腐を入れ、豆腐をすり潰すようにしながらまぜ、水分が無くなるまで強火で炒める。
※鉄製のフライパンがあればぜひ使用してください。
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4
中火にして、☆印の材料を加え、水分が無くなるまで炒める。
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チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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らつき2023/02/07 12:42
参考にさせて頂きました！とっても美味しかったです！
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