蒸篭で☆蒸し玉子 レシピ・作り方
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材料(4人分)
- 玉子 4〜5個
- 熱湯 約500cc
- 氷水 約400cc
作り方
-
1
熱湯が入った鍋に蒸篭をセットして玉子を入れ、8分(半熟)〜10分(固茹で)蒸す。
-
2
火傷に注意して、玉子を氷水につけ、皮を剥ける温度まで冷ます。
きっかけ
蒸篭を使った後のお湯は色が付くのでお湯を同時に利用したくないけど、ゆで玉子も同時に作りたくて焼売を蒸す時に1段足してみた。
- レシピID:1950028645
- 公開日:2023/02/10
関連情報
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