ピリ辛☆鶏むね肉とキャベツのチリソース炒め レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 キャベツは2cm程度の角切りに、長ねぎは2〜3mm幅の小口切りにする。
- 2 鶏むね肉は2cm程度の角切りにし、ビニル袋に入れ、塩と砂糖を揉み込み、片栗粉を全体にまぶし、袋から取り出す。
- 3 フライパンに油を中火で熱し、鶏肉をくっつかないように並べ、1分ほど焼く。底面が焼けたら、転がしながら全体に焼き色がつきカリっとするまで焼く。
- 4 フライパンの肉を一旦取り出し、キャベツとねぎを中火で軽く焼く。肉を戻し、☆を加えて炒め合わせたらできあがり。
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しっとりやわらかです！