ゆでブロッコリーとじゃがいもの塩胡椒マヨ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー（塩ゆで） 約300g
- じゃがいも 大1個（約250g）
- サラダ油 小さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1 ブロッコリーは一口大に切り、塩ゆでしたものを用意する（時間外）。
- 2 じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。1分ほど水にさらし、耐熱皿に移してラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。火が通ったらブロッコリーと塩、こしょう、マヨネーズを加えて1〜2分炒め合わせる。
- 4 最後に香り付けにしょうゆを垂らし、全体にからめてできあがり。
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