ゆで豚の玉ねぎダレ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚バラ肉に軽く塩を振り、耐熱性のビニール袋(アイラップ等)に入れて空気を抜き口を縛る。
-
2
鍋に肉が浸かるくらいのお湯を沸かし、1を入れて蓋をし、ごく弱火にして30分ほど湯煎で煮る。
火を止めて粗熱が取れるまでおく。 -
3
肉を茹でている間にたれをつくる。
タレの材料の玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにしてボウルに入れ、その他のタレの材料と混ぜ合わせる。
もやしはさっと茹でてザルに上げ水気を切る。 - 4 肉の粗熱が取れたら5mm幅にスライスし、茹でたもやしと共に盛りつけ、タレをかける。
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たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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玉ねぎの入った中華風のたれをたっぷりとかけて。