オートミールできのこのケークサレ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
型の準備をする。
耐熱容器200〜300mlのサイズのものにベーキングシードを敷く。
オートミールとキヌアは粉にする。
玉ねぎはあらみじん切り、きのこは小さめに切る。 -
2
オートミールとキヌアをボウルに入れ、味噌と豆乳を加えてよく混ぜてから30分ほど吸収させる。
吸水時間は調理時間外です。 -
3
フライパンに玉ねぎきのこを入れ、蓋をして中火〜弱火で蒸し焼き、クタッとなったら蓋を外し余分な水分を飛ばす。
オリーブオイルを加えて炒め、塩コショウで軽く味付けする。
これを冷ます。 -
4
2にベーキングパウダーを加えまぜ、おからを加え混ぜ、3を加えて均一に混ぜたら用意した型に入れて、ラップ無しで電子レンジ600wで3分加熱。
加熱後すぐに型から外して網に乗せ冷ます - 5 食べるときにオーブントースターで表面が少しコンガリする位まで焼いて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- きのこのケークサレ
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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