切干だいこん煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ①切干大根はボウルへ入れ水を全体が浸るまで入れて浸けておく。5分ほど経過したら、軽くもみ、水を入れ換える。さらに10分浸す。経過したら、軽くもみ水を捨てる
- 2 ②ある程度柔らかく膨らんだら、軽く水を絞り、鍋へ移す。油揚げ、顆粒だし、酒、みりん、しょうゆを回し入れる。最後に水を全体が浸るくらいまで入れて中火にかける
-
3
③アルミホイルなどで落し蓋をし、鍋の蓋をして20分煮る。途中あふれないようなべ蓋を少しずらしておく
④経過したら蓋を外し、軽く混ぜる。中火弱にし蓋をせず更に10分煮れば出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 切干だいこん煮
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
