タケノコ不使用！じゃがいもで作るチンジャオロース風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取り、千切りにしておく。
じゃがいもは、皮を剥き、千切りにして水にさらし、ザルにあげて水を切っておく。
豚ロース肉は細切りにして、塩コショウ・片栗粉をまぶしておく - 2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、ピーマン・じゃがいもをやや固めに炒めて、器に取り出しておく。
- 3 もう1度フライパンに、サラダ油大さじ１を入れ、１の豚ロース肉を中火で火が通るまで、ほぐしながら炒めたら、（豚肉は綺麗にほぐれなくてもOK）弱火にして●を加え軽く炒める。
- 4 ３に取り出しておいたピーマン・じゃがいもを戻して、軽く炒めたら出来上がり♪
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ななじまる
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