子持ちカレイと根菜煮 レシピ・作り方

子持ちカレイと根菜煮
  • 約30分
  • 300円前後
寝坊四太郎
寝坊四太郎
子持ちカレイがお買い得だったので。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 水を沸かして出汁を昆布で取る。
  2. 2 出汁にカレイを適度な大きさにぶつ切りして加え、生姜と長ネギと共に煮込む。
  3. 3 続いてごぼう、大根を加えて10分煮込み、味付けで醤油、みりん、砂糖を加えて煮込む。大根に煮汁が染みたら完成。

きっかけ

カレイを発作買いしたので

おいしくなるコツ

カレイの卵が崩れない様に丁寧ににこむ。

  • レシピID:1950008951
  • 公開日:2013/02/23
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)大根
関連キーワード
カレイ 煮物鍋 出汁 昆布
料理名
子持ちカレイと根菜煮
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