肉厚ジューシー☆椎茸肉詰め焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 大4枚
- 豚挽き肉 80ｇ
- 溶き玉子 1/2個
- 小葱 2～3本
- ☆白胡麻 大さじ1
- ☆おろし生姜 小さじ1
- ☆塩・胡椒 適量
- お酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
椎茸は石づきを取ります。
石づきは粗みじん切りにします。
小葱は小口入りにします。 -
2
ボールに豚挽き肉・小葱を入れ、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
4等分にして椎茸に詰めます。 -
3
ミニフライパンにサラダ油を入れて熱し、肉側を下に椎茸を入れます。
中火で2～3分焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返します。 -
4
お酒を加えて蓋をし、1分位蒸し焼きにします。
椎茸がしっとりしたら火を止め、半分に切ってお皿に盛り付けたら出来上がり☆
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- カテゴリ
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- ☆椎茸肉詰め焼き☆
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お肉を詰めて焼き上げれば、
ジューシーで美味しいですよぉ～*^0^*