☆オーロラコールスロー&ドライカレー弁当☆ レシピ・作り方

☆オーロラコールスロー&ドライカレー弁当☆
  • 約15分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
切って混ぜるだけの簡単コールスローと
スパイシーでご飯が進むドライカレー弁当です☆

材料(1人分)

  • 《コールスロー》
  • キャベツ 1枚
  • コーン 30g
  • ☆マヨネーズ 小さじ2
  • ☆ケチャップ 小さじ2
  • 塩・胡椒 適量
  • 《ドライカレー》
  • ご飯 200g
  • 豚挽肉 50g
  • 人参 30g
  • 玉葱 1/6個
  • にんにく 1かけ
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 キャベツは粗みじん切りにします。
    ボールにキャベツ・コーンを入れ、☆を加えて混ぜ合わせます。
    塩・胡椒で味を調え、お弁当箱に詰めます。
  2. 2 人参・にんにくはみじん切りにします。
    玉葱は粗みじん切りにします。
    フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱します。
  3. 3 香りが出たら豚挽肉を入れて炒め、そぼろ状になったら人参・玉葱を入れて炒めます。
    油が馴染んだらご飯を入れて炒めます。
  4. 4 具材が混ざったら、☆を加えて馴染ませます。
    ご飯がパラパラになったら塩・胡椒で味を調えます。
    荒熱が取れたお弁当箱に詰めて出来上がり☆

きっかけ

冷蔵庫にある食材で作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

マヨネーズ・ケチャップの割合はお好みで変えてOKです。 にんにくの香りをしっかり出しましょう。 スパイスがご飯に行き渡る様にしっかり炒めてね^-^

  • レシピID:1950010512
  • 公開日:2015/02/20

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