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何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏むね肉

    2枚(300~500g)

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    1センチくらい

  • ☆生姜チューブ

    1センチくらい

  • 片栗粉

    大さじ4~8(様子見て調整してください)

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ
  • 300円前後

あっさりと食べられるから揚げです。
片栗粉を使ってカリッと2度揚げします。

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大の大きさに切り、ポリ袋に☆・ムネ肉を入れて5分〜一晩置いておく。

  • 2

    ポリ袋に片栗粉を入れてなじませる。
    ☆追加ワンポイント☆
    袋に水分が多く残っているときは、片栗粉を多く入れるかお肉を他のポリ袋に移してから片栗粉をまぶすと片栗粉がつきやすいです。

  • 3

    揚げ油を180度に熱し、1分半揚げる。

  • 4

    4分ほど網の上に置いておく。

  • 5

    再度180度の油で40秒揚げたら出来上がりです。

  • 6

    ☆子ども向けの優しいお味なので物足りない方はお好みでアレンジもオススメです☆

    ・ケチャップ+マヨのオーロラソースにディップ
    ・チリソース+マヨにディップ
    ・ゆず果汁をかける など

きっかけ

鶏むね肉でから揚げを作ろうと思い立って作りました。

おいしくなるコツ

大きさを大きくするとジューシーに、少し小さめにすると味がしっかりとつきます。
オススメは気持ち小さめです。

レシピID: 1410010301

公開日:2017.02.19

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つくったよレポート 58件(55人)

  • 2020.06.25

    美味しく頂きました♡
    ご馳走様でした(╹◡╹)♡

    ゆよゆゆさん♡いつも美味しそうなレポありがとうございます(人*´∀`)。*゚+
    たくさんのレシピの中から作っていただき嬉しいです♫

    お返事を見る

  • 2020.06.23

    にんにくが効いてて、おいしかったです!ありがとう!

    かつオさんはじめまして♪たくさんのレシピの中から作っていただきありがとうございます!にんにくうちの子も大好きです(*˘︶˘*).。*♡ぜひまた作ってください♡

    お返事を見る

  • 2020.06.10

    10分位しか下味につけられなかったので、薄味じゃないかと不安でしたが、とても美味しかったです。衣もクリスピーでした。もも肉よりもさっぱりヘルシーに頂けました♪

    ゆきりんこさんはじめまして♡美味しいとのコメントありがとうございます(*˘︶˘*).。*♡作っていただいてとっても嬉しいです。盛り付けも美しくって美味しそう♫

    お返事を見る

  • 2020.05.31

    ぺろりと鶏むね肉がなくなりました…!
    おいしいレシピありがとうございます!!

    misa87さんはじめまして。きれいな盛り付けで唐揚げもさらに美味しそうですっ♡( ꈍᴗꈍ)ぺろりと食べて頂き嬉しいです^^素敵なレポありがとうございます!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏むね肉のから揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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