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何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏むね肉

    2枚(500g)

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    1センチくらい

  • ☆生姜チューブ

    1センチくらい

  • 片栗粉

    大さじ4~6(様子見て調整してください)

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ
  • 300円前後

あっさりと食べられるから揚げです。
片栗粉を使ってカリッと2度揚げします。

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大の大きさに切り、ポリ袋に☆・ムネ肉を入れて5分〜一晩置いておく。

  • 2

    ポリ袋に片栗粉を入れてなじませる。
    ☆追加ワンポイント☆
    袋に水分が多く残っているときは、片栗粉を多く入れるかお肉を他のポリ袋に移してから片栗粉をまぶすと片栗粉がつきやすいです。

  • 3

    揚げ油を180度に熱し、1分半揚げる。

  • 4

    4分ほど網の上に置いておく。

  • 5

    再度180度の油で40秒揚げたら出来上がりです。

  • 6

    ☆子ども向けの優しいお味なので物足りない方はお好みでアレンジもオススメです☆

    ・ケチャップ+マヨのオーロラソースにディップ
    ・チリソース+マヨにディップ
    ・ゆず果汁をかける など

きっかけ

鶏むね肉でから揚げを作ろうと思い立って作りました。

おいしくなるコツ

大きさを大きくするとジューシーに、少し小さめにすると味がしっかりとつきます。
オススメは気持ち小さめです。

レシピID: 1410010301

公開日:2017.02.19

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つくったよレポート 36件(35人)

  • 2020.02.16

    美味しくいただきました。ごちそう様です。

    塩じゃけ8823さんはじめまして♡たくさんのレシピの中から選んでくださりありがとうございます!素敵な食器に盛りつけられた唐揚げが美味しそうです〜☆(^^)

    お返事を見る

  • 2020.02.03

    柔らかくて美味しかったです!また作ります。

    AAAnさんはじめまして〜♡レポ&優しいコメントありがとうございます!(*˘v˘)こんがりと美味しそうです♡ぜひまた作ってください(*˘︶˘*).。*♡

    お返事を見る

  • 2020.02.03

    下味がいい具合に染みているし、2度揚げでカリッとしておいしかったです!家族にも好評でした。また作ります!

    料理奮闘中ヾ(。>﹏<。)ノ゙さん☆素敵写真&嬉しすぎるコメントありがとうございます!(灬ºº灬)ポッ♡ご家族様にも好評とので良かったですっ!!(*˘˘*)

    お返事を見る

  • 2020.02.01

    揚げ焼きですがとっても美味しくできました♡♡揚げ物ってめんどくさそうで敬遠してたんですが…笑。旦那も気に入ってこれから頻繁に登場しそうです♡♡

    siisamさんはじめまして♡わわわ〜美味しそうな写真&嬉しいコメありがとうございます!(灬ºº灬)♡照 ご主人にも気に入って頂けたようでさらに嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏むね肉のから揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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