お酒のアテに☆炒めるだけ☆砂肝のペッパー焼き レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 砂肝 200ｇ
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 粗挽きがオススメ 適量
- 酒 大さじ2〜4
- 油 大さじ２
作り方
-
1
砂肝は半分に切って、３㎜幅くらいで火が通りやすいように筋を切る。
さらに縦半分に切っておくと、火が通りやすいです。 -
2
フライパンに油を入れて中火にかける。
砂肝、塩、胡椒を入れて炒め酒を加えて３分蓋をして蒸す。 - 3 蓋を開けたら水分を飛ばして、出来上がりです。
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- 料理名
- 砂肝の炒める物
栄養士のかあか
栄養士として保育園、病院、デイケアなどの給食・おやつの献立作成・調理をしていました(*^^*)
はじめたばかりで、使い方が慣れておりませんが、どうぞよろしくお願いいたします♡
※アレルギー対応レシピも公開中
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胡椒を効かせると美味しいです♡