家にある調味料で♪簡単麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは長いものは長さを半分に切って、棒状に切る。
ねぎはあらみじん切りに、しょうがとにんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油をひいて、なすをしんなりするまで炒める。
炒めたら一旦取り出しておく。
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3
フライパンに豚挽き肉,しょうが,にんにくを入れて、豚挽き肉の色が変わるまで炒める。
ねぎも加えてサッと炒める。
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4
なすを戻してサッと炒め合わせる。
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5
☆を入れて煮たったら弱火にして、10分くらい煮る。
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6
○で水溶き片栗粉を作り、火を弱めて混ぜながら回し入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
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7
仕上げにごま油を回し入れ、皿に盛り付けて、小口切りにした青ねぎを乗せたら完成！
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