ご飯がすすむさばの生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さばの皮目に十文字の切り込みを入れ、熱湯にサッとくぐらせる。表面が白くなったら氷水にとり、血合いや汚れを取り除く。
- 2 鍋にさばとしょうがを入れ、しょうゆ、酒、みりん、水を合わせて注ぐ。
- 3 落としぶたをして中火にかけ、煮汁がトロリとするまで煮る。
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