素麺で味噌ラーメン風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。ササミは細かく切ります。
- 2 フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを炒めます。
- 3 トッピング用のネギを取り分け それ以外のネギとササミも加えて 更に炒め 塩胡椒をします。
- 4 鍋に熱湯を沸かし 冷麦を茹で ザルに上げておきます。（水で洗わない）
- 5 3番に水、味噌、中華あじを入れて味を整えます。
- 6 素麺を丼に入れて スープをかけ ネギを添えて完成です。
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