甘辛なすのっけそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを半分に切り、それを斜めにスライスして切ります。牛肉と玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
- 2 熱した油に、牛肉を入れて強火で炒め、火が通ったら、玉ねぎ、なすの順に入れて炒めていきます。
- 3 材料に火が通ったら、焼肉のたれを入れて、材料全体に絡むようにして炒めて、上にのせるナス炒めは出来上がりです。
- 4 そうめんを茹でます。
- 5 めんつゆを同量の水で割り、そうめんにかけておきます。
- 6 大葉を千切りにしておきます。とまとをスライスに切ります。
- 7 そうめんの上に、なす炒めをのせ、千切りにした大葉をのせます。脇にトマトをのせ、お好みでラー油をかけて召し上がってください。
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ダイナママ
料理を作るのも食べるのも、お酒も大好きな管理栄養士です。栄養士ですが、栄養のことはあまり考えておらず。。。長男と双子の3人のママでもあります。簡単に、でもおいしく食べれるものを作っていきたいと思っています。皆さんの何かのお役に立てれば幸いです。
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