あさりと白菜の豆乳うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きしてよく洗っておく。
- 2 白菜は斜めに1㎝幅に切る。
-
3
鍋にだし汁を沸かして白菜の芯の部分を入れて2～3分煮る。
あさりと白菜の葉の部分と酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。 - 4 冷凍うどんは袋の表示通り加熱しておく。
- 5 3に豆乳を加えて煮立てないように加熱し、味を見ながらめんつゆを加える。
- 6 器にうどんを入れ、5を注ぐ。
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