餅入り豚と野菜のみぞれ鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
白菜はざく切りにする。
えのきとしめじは石突を落としてほぐす。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2 しらたきは熱湯で3分ほどゆがいてざるにあげ、食べやすい長さに切る。
- 3 大根はすりおろして軽く水けをきる。
- 4 鍋にだし汁を沸かして1を入れて6～7分煮る。あくが出たらとる。
- 5 餅と2を加えてさらに5～6分煮たら3を加え、3～4分煮たら食卓に鍋ごとうつす。
- 6 各自の器に好みのものをよそい、ポン酢をつけていただく。
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