ある物でもつ鍋 レシピ・作り方

ある物でもつ鍋
  • 約15分
  • 500円前後
¥890
¥890
もつ鍋をしたいけど、キャベツが高いので白菜と白ネギ等で作ってみましたが美味しい。

材料(3人分)

  • 白菜 半分
  • 白ネギ 1本
  • 豆腐 半丁
  • 蒟蒻 半分
  • マロニー 少々
  • もつ 200g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 小さじ1
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 2本
  • 800ml

作り方

  1. 1 もつは湯引きしておく。

    白菜、白ネギを適当に切る。

    蒟蒻は食べやすい大きさに切り下茹する。
  2. 2 深いフライパンに
    水800mlを入れ加熱。

    調味料を入れたら、
    野菜、マロニー入れる。
  3. 3 蒟蒻、豆腐、輪切りにしたニンニクを加える。

    湯引きしたもつを入れて一煮立ちしたら出来上がり。

きっかけ

物価高騰で、欲しい野菜が中々買えず、 なくても代替え野菜でもいいか。と考えて作りました。

おいしくなるコツ

新鮮な野菜だったらなんでも美味しい。

  • レシピID:1930027739
  • 公開日:2023/09/04
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カテゴリ
もつ鍋
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