ひじきと木綿豆腐の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 芽ひじきは戻してザルに上げておく。にんじんは皮を剥き縦半分にして半月の薄切り、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
- 2 鍋にごま油を入れ戻した芽ひじき、にんじん、水気を切ったごぼう、木綿豆腐を入れしゃもじで崩しながら炒める。
- 3 木綿豆腐から水分が出てきたら水と＊印の調味料を入れ強火で煮詰めていく。煮汁が鍋底2～3㎜くらいになったら完成
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