ごぼうとかぼちゃとひき肉の♪コロコロカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうを小さく切ります。

   

2. 2 水にさらします。

   

3. 3 人参も小さく切ります。

   

4. 4 かぼちゃも小さく切ります。

   

5. 5 玉ねぎは粗みじん切りにします。

   

6. 6 今回使用したゴールデンカレー辛口です。

   

7. 7 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 ひき肉を炒めます。

   

9. 9 玉ねぎを加えて炒めます。

   

10. 10 ごぼうを加えて炒めます。

    

11. 11 人参を加えて炒めます。

    

12. 12 かぼちゃを加えて炒めます。

    

13. 13 水を加えてください。沸騰したら中火にして3-4分ほど煮込みます。

    

14. 14 アクが出たら取り除きます。

    

15. 15 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

16. 16 ルウが溶けたら中火にかけます。3-4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

17. 17 器にご飯を盛りつけます。

    

18. 18 カレーをたっぷりかけて完成です。