ごぼうとキムチの♪具沢山肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 芋の茎は4〜5cmに切り水に浸して戻します。

   

3. 3 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

4. 4 ごぼうを加えます。

   

5. 5 麺を指定時間茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

   

7. 7 豚バラ肉を加えます。

   

8. 8 薄揚げは細切りにします。

   

9. 9 えのきは株から切り離してください。更に半分に切ります。

   

10. 10 えのきは薄揚げを加えます。

    

11. 11 椎茸は薄切りにします。

    

12. 12 椎茸を加えます。

    

13. 13 調味料をすべて加えて味付けします。

    

14. 14 戻した芋の茎です。

    

15. 15 芋の茎を加えます。

    

16. 16 長ネギの白い部分は斜め切りにします。10cmほど残しておきます。

    

17. 17 長ネギを加えます。

    

18. 18 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

19. 19 残しておいた長ネギをみじん切りにします。

    

20. 20 麺を丼に盛り付けます。

    

21. 21 スープをたっぷりかけます。

    

22. 22 キムチをトッピングします。

    

23. 23 長ネギをトッピングして完成です。