切り干し大根と大豆とえのきの炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は水に浸して戻します。

   

2. 2 戻ったら水気を切っておきます。

   

3. 3 水煮大豆です。

   

4. 4 人参はスライサーで細切りにします。

   

5. 5 えのきは株から切り離してさらに半分に切ります。

   

6. 6 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 切り干し大根を炒めます。

   

8. 8 人参を加えて炒めます。

   

9. 9 大豆を加えて炒めます。

   

10. 10 えのきを加えて炒めます。

    

11. 11 合わせ調味料の材料を予め合わせておきます。合わせ調味料を加えます。

    

12. 12 落し蓋をして7-8分ほど煮込んでください。

    

13. 13 全体に味が馴染んで水分が少なくなったら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛りつけて完成です。