フライパンだけで、豚コマの簡易チャーシュー！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚コマ 300g
- 塩胡椒 少々
- 水 50cc
- 酒 大さじ:1
- しょうゆ 大さじ:1
- しょうがチューブ 2cm
- にんにくチューブ 2cm
- 砂糖 小さじ:1/2
作り方
-
1
水:50cc
酒:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
しょうがチューブ:2cm
にんにくチューブ:2cm
砂糖:小さじ1/2
を混ぜ合わせます。
-
2
フライパンにサラダ油をひき、
豚コマ:300g
塩胡椒:少々
をして炒めます。
-
3
2に、
1
を入れて、
中火で味が染み込むまで炒めます。
-
4
3の汁気がなくなるくらいまで味を染み込ませたら、
完成です。
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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※手順1を省いて、手順3で手順1の調味料を入れても作れます！