茄子ときのこのビーフカレー♪夏はこれ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にサラダ油をひき牛バラ肉を炒めます。

   

2. 2 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 玉ねぎを加えて炒めます。

   

4. 4 茄子は縦半分に切ってから1センチぐらいに切ります。

   

5. 5 茄子も加えて炒めます。

   

6. 6 しめじは株から切り離してください。

   

7. 7 水を加えます。

   

8. 8 今回使用したカレールウです。

   

9. 9 茄子が煮えたらルウを加えます。

   

10. 10 ルウが溶けたら中火にかけてしめじを加えます。

    

11. 11 4〜5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

12. 12 器にご飯を盛り付けます。

    

13. 13 かれーをたっぷりかけて完成です。