群馬県今治市のチャーシュー玉子飯（簡易版）！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚コマ 250g
- チャーシューのタレ 大さじ:5
- 玉子 4個
- 塩胡椒 少々
- 砂糖 大さじ:1
- ご飯 2合
- 塩胡椒 気持ち多め
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひき、
豚コマ:250g
に
塩胡椒:少々
をして炒めます。
-
2
1に、
レシピID:1930017412 のチャーシューのタレ:大さじ5
砂糖:大さじ1
を加えて絡めながら炒めます。
-
3
ご飯:2合
を1膳ずつ盛り付け、
2
をそれぞれ乗せて、
2のタレ
もかけます。
-
4
玉子:4個
で目玉焼きを作ります。
-
5
3に、
4を乗せます。
-
6
5に、
塩胡椒:気持ち多め
をかけて、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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チャーシューの作り方とタレは、
レシピID:1930017412 を参考にしてください！