博多おいしい菜と、エリンギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 おいしい菜はよく洗い、食べやすい大きさにカットし、茎と葉でざっくり分けておく。
2. 2 エリンギは食べやすい大きさにカットし、にんにくはみじん切りしておく。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくのみじん切りをいれて、香りが出るまでいためる。
4. 4 エリンギをいれ、6割位火が通ってきたら、おいしい菜の茎を炒める。
5. 5 油がまわり、茎の部分が全体的に緑になってきたら、葉の部分もいれ、火が通るまで炒める。
6. 6 醤油を回しいれて、ざっと混ぜたら完成です。