豆板醤風味豚汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
にんじんを皮むき器で汚い所を取る。大根とにんじんを一口大に切る。サトイモを皮むき器で皮を剝き、一口大に切る。豚バラ肉をお好みの薄さに切る。それらを全部鍋に入れる
-
2
1に水と味噌と豆板醤を入れ、強火で沸くまで煮る。沸いてきたら、蓋をして弱火にしてじっくり煮る
-
3
時々かき混ぜて、上にたまった豆板醤の油をなじませる
- 4 １時間10分ぐらい煮て、大根に色と味がついたら出来上がり
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