簡単！フライパン１つで白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 1/4個
- たまねぎ 小 1個
- えのきだけ 1袋
- ウインナー １袋
- にんにく ２かけ
- サラダ油 適量
- マーガリン 大１
- 薄力粉 大3
- 牛乳（低脂肪でも可） 500ｃｃ
- コンソメキューブ 1個
- 塩・コショウ 適量
作り方
-
1
白菜は、2センチくらいの幅に切る。
たまねぎはくし切り。
えのきは、石づきを切って、長さをはんぶんに。
ウインナーは、斜めに３等分に切る。 -
2
にんにくをみじん切りにして、
フライパンで、サラダ油とマーガリンを入れて、香りが出るまで炒める。 - 3 切った野菜とウインナーを、②のフライパンに入れて炒める。
-
4
③のフライパンに、小麦粉を少しずつ入れながら、粉っぽさがなくなるまで炒める。
☆このとき、ふるいにかけながら入れると、だまになり難いです。 -
5
④のフライパンに、牛乳を少しずつ入れながら、よく混ぜる。
☆ここで、牛乳を一気に入れてしまうと、失敗しやすいので注意です。 - 6 ⑤に、コンソメキューブを入れてよく溶かし、塩・こしょうで味を調えたら完成！
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- 料理名
- 白菜のクリーム煮
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低脂肪牛乳で作れば、さらにヘルシー！
野菜嫌いの子供も、がっつり食べてくれました！！