大根と手羽の煮物★山椒仕上げ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
大根の皮をむき、味がしみるように十字に切り込みを入れる。
水で下ゆでしておくと、味がしみやすい。 - 2 沸騰しただし汁に手羽を入れ、あくをとる。
-
3
中火にし、酒・砂糖・みりん・醤油・塩の順で入れる。
落としぶたをして30分。
皿に盛り、粉山椒をふる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 大根手羽煮
yukagohan
手軽な絶品料理が好きです。
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