めんつゆで★冷凍大根と厚揚げの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★冷凍大根とは、大根を好きな形に切り、冷凍しておいたものです。（まんま…）
2. 2 冷凍大根を解凍しておく。（使う半日前に冷凍庫から冷蔵庫に移す。）半解凍でかまわない。厚揚げを湯がいて油抜きする。

   

3. 3 厚揚げを大根と同じくらいの大きさに切り、大根と共に鍋へ。

   

4. 4 濃縮めんつゆなら、付けつゆの濃さに希釈し、ヒタヒタに注ぐ。火をいれ、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして１５分煮る。

   

5. 5 火を止め、２０分放置し、味をしみ込ませて出来上がり。