土鍋で炊くきのこご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ３種のきのこを使って

   

2. 2 アルミホイルを広げた上に
   しめじ 舞茸は 手で裂いて
   エリンギは 輪切りして
   重ならないように広げ
   ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで 約8分焼きます。
   ＊量が減るの事と香ばしさを出すため

   

3. 3 油揚げは 湯通しして
   縦に３等分して細切りに。

   

4. 4 ◎を研いで 30分浸水させたら
   笊にあげ水を切っておきます。

   

5. 5 土鍋に④を入れ▼入れて混ぜ
   平らにします。

   

6. 6 ⑤に③を埋め込まないように
   全体にのせます。

   

7. 7 ⑥に②をのせ
   藻塩をふります。

   

8. 8 土鍋の蓋をして中火強で炊き
   沸騰したら 弱火にして 20分~30分炊きます。
   ５分蒸らして全体を混ぜます。

   

9. 9 ご飯をよそったら
   いりごまを振って出来上がり

   

10. 10 炊き時間を増やしたら
    お焦げが出来ますﾖ (≧∇≦)