豆腐クリスピーピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 拘りの食材を使って

   

2. 2 豆腐を加熱し 人肌程度に冷まします。

   

3. 3 ボウルに薄力粉と砂糖と藻塩と◎と②と
   ぬるま湯を入れます。

   

4. 4 生地がある程度まとまったら
   手を使って捏ねていきます。
   ＊生地のぼそぼそがなくなりしっとり
   したらＯＫ！

   

5. 5 表面がなめらかになるまでしっかり捏ねたら
   ラップで包んで 15分休ませます。

   

6. 6 ⑤を4等分に切ります。
   ＊ピザ生地4枚分になります。

   

7. 7 くっつきにくいアルミホイルを使用しました。

   

8. 8 ⑥の一つを丸めて アルミホイルにのせ
   手で広げていきます。
   ＊20㎝大の円形がﾍﾞｽﾄｻｲｽﾞ (*^^)v

   

9. 9 ⑧にケチャップを塗って広げ
   切ったピーマン コーン
   半分に切ったプチトマトをのせます。

   

10. 10 ⑨にミックスチーズをのせます。
    オーブントースターで
    200℃で12分焼きます。
    ＊機種によって違うので参考まで

    

11. 11 ブラックペッパーをふります。
    ＊トッピング(材料)分量で作ったものです。

    

12. 12 ⑪と同じように見えますが
    トッピングに 舞茸40g ピーマン10g パプリカ10g
    ミニトマト3コ コーン15g
    ミックスチーズ40gのピザになります。

    

13. 13 焼いてから 冷凍保存可能 (*^^)v
    自然解凍して オーブントースターで
    温め(焼く)たらＯＫ！
    ＊作ってすぐの時より 味は落ちますけど