食欲のわく青じそと野菜たっぷり冷やし中華 レシピ・作り方

食欲のわく青じそと野菜たっぷり冷やし中華
  • 約30分
  • 300円前後
めがねのしし
めがねのしし
色々な具材で見た目も鮮やか、栄養も満点の冷やし中華です。青じそとさっぱり味のタレで暑い日も食欲が出ますよ!

材料(2人分)

  • 冷やし中華用の麺今回は乾麺 2人前
  • お湯 大鍋いっぱい
  • 錦糸卵 卵2個分
  • きゅうり 半本
  • 青じそ 四枚
  • ごま 小さじ1
  • 人参 4cm分くらい
  • ロースハム 三枚
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • トマト 大サイズの半分くらい
  • タレは⭐のマークを混ぜたもの 一人分は大さじ3〜4杯をお好みで
  • 醤油⭐ 大さじ3
  • 黒酢⭐ 大さじ3
  • 砂糖⭐ 大さじ3
  • ごま油⭐ 小さじ2
  • 生姜チューブ⭐ 2cmほど
  • ポッカレモン⭐ 小さじ1

作り方

  1. 1 トマトは薄くスライス。ハム類や野菜類は千切りにして、材料を切りそろえ冷蔵庫で冷やしておく
  2. 2 錦糸卵を準備して1と同じように切りそろえ冷蔵庫で冷やしておく。錦糸卵の簡単レシピに詳しくはのせてるのでご覧下さいね♡
  3. 3 麺は表示通り茹でて流水で洗い、しっかり水切りする
  4. 4 タレを作る。☆をすべて合わせてよく混ぜる
  5. 5 麺をお皿に盛り付け、1と2の野菜やハム類、錦糸卵を彩りよく放射線状に盛り付けていく
  6. 6 青じそを真ん中に置きごまをふる
  7. 7 食べる直前にタレをかけて召し上がれ

きっかけ

暑い日にさっぱりとした冷麺で食欲を湧かせたくて!

おいしくなるコツ

野菜やハム類はお好みのものをお使いくださいね〜できるだけ様々な種類の色の異なる物を盛り付けると見た目も栄養価もバランス良いですね〜♪タレは自分好みで調味料を加減してね♪

  • レシピID:1920033110
  • 公開日:2021/07/01
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冷やし中華ビタミンの多い食品の料理お疲れ気味の方冷やし中華のたれ
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つくったよレポート(2件)

  • hana105
    hana105
    2021/07/04 23:31
    食欲のわく青じそと野菜たっぷり冷やし中華
    きゅうりがなくてレタスですが
    青じそが爽やかで美味しかったです♡ありがとうございました♪
  • しんしんし
    しんしんし
    2021/07/04 16:30
    食欲のわく青じそと野菜たっぷり冷やし中華
    美味しかったです!

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