あさりと絹さやで!最高に美味しいジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
めがねのしし
リングイネと市販のジェノベーゼソースで作りました!採れたて絹さやとあさりで春の美味しいパスタに仕上がりましたよ☆是非作って春を感じてね!
材料（２人分）
- 市販のジェノベーゼソース 大さじ１と半分ほど
- 砂抜きできたあさり 8個
- オリーブオイル 大さじ２
- 鷹の爪 １
- 絹さや 10本
- リングイネスパゲティ ２００ｇ
- 湯 ３Ｌ以上
- 塩(茹で用) 大さじ２〜水の1%
作り方
- 1 ニンニクをみじん切りにし、鷹の爪はタネを取って薄くスライスしてフライパンに入れオリーブオイルも入れて弱火で加熱
-
2
湯に塩を入れ沸騰しているところにリングイネと絹さやを入れ軽く混ぜて表示2分前まで茹でる
- 3 ニンニクは焦げないように気をつけ香りが立ちのぼってきたら、あさりを入れ蓋をして一気に強火にしてあさりの口が開くようにする(なかなか開かない場合フライパンを揺すってみて！)
- 4 麺の表示2分前で火を止めて、フライパンに麺と絹さやを入れよく混ぜ中火で加熱しながら、あさりのジュースを麺に吸わせて絡めていく
- 5 麺が少し固いかなぁというところで火を止めてジェノベーゼソースをかけよく混ぜ完成
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関連情報
- 料理名
- ジェノベーゼパスタ
めがねのしし
つくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m
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