ひき肉と野菜のピリ辛スープ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 白菜は１～１．５ｃｍ幅に切り、にんじんはいちょう切りに、しいたけは薄切りに、ねぎは斜めに薄切りにする。
- 2 フライパン（２０ｃｍくらい）にごま油とジンジャーパウダーを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豆板醤とひき肉を加えて炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら、にんじん、しいたけ、ねぎを加えてサッと炒め、水、鶏がらスープを加える。沸騰してきたら白菜を加える。
- 4 沸騰したら弱火にし、にんじんがやわらかくなるまで煮たら、一度火を止める。
- 5 みそを加え、葛粉も水とよく混ぜ合わせて溶き、加える。
- 6 再び火をつけて、弱火で混ぜながら温め、とろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
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- スープ
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
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菊丸330974082021/08/11 15:19
白いご飯にぴったりです。
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